Kokosovo-citrónová bábovka

Recept je tu: teda u Cataliny :-) Nevyrástla mi tak pekne ako jej,ale chuťovo je výborná.Možno nabudúce dám viac PDP,prípadne sódu bikarbonu. V každom prípade som rada,že som recept vyskúšala,stojí za to.

Tvarohová zebra

Recept na tento koláč som našla na blogu U rybičky: http://www.urybicky.cz/2008/07/tvarohova-zebra/ .Inšpiroval ma jeho nezvyčajný vzhľad. Po prečítaní receptu a všetkých komentárov som si povedala,že keď to zvládli druhé,zvládnem to aj ja :-) a pustila som sa do práce. A tu je výsledok:

A takto vyzerá v reze:

Jablkový koláč s tvarohom

Inšpiráciu na tento koláč som našla u Cataliny (http://catalinapece.blogspot.cz/2012/07/jablecna-buchta-s-tvarohem.html). Snažila som sa presne dodržať postup,až na pár maličkostí.Piekla som ho 2x. Prvýkrát som dala namiesto tvarohu ricottu a dala som menej múky,500 g namiesto 600 g, preto bol koláč nižší ako u Cataliny. Druhýkrát som už dala 600 g múky,ale tvarohu som dala len 250 g,viac som nemala.Tentokrát už bol koláč vyšší.A ešte jeden rozdiel-cesto som posypala pomletými orechmi zmiešanými s cukrom,potom som dala jablká a na ne tvaroh. Ale chuť bola v oboch prípadoch vynikajúca.

Rezy z vaječného koňaku

4 vajcia., 4 PL horúcej vody., 200 g práškového cukru., 200 g polohrubej múky., KL kypriaceho prášku do pečiva., vanilínový cukor., 250 g masla.,
Obloha – 150 g masla., 2 balíčky vanilkového pudinkgu., 150 – 200 ml vaječného koňaku., maslové sušienky., 500 ml mlieka., 15é g práškového cukru., rum., čokoládová polevu.,

Z masla, múky., vajíčok., vanilínového cukru., prášku do pečiva a vody vypracujeme cesto. Rozotrieme ho na na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v úre vyhriatej 200º C asi 13 minút, 2 minúty ho necháme postáť vo vypnutej rúre.
Plnka – Maslo vymiešame s cukrom. Z 2 balíčkov vanilkového pudingu a pol litra mlieka uvaríme pusingovú hmotu. Necháme ju vychladnúť vo vodnom kúpeli so studenou vodou, často miešame, aby sa nevytvorili hrčky. Postupne primiešame vymiešamé maslo s cukrom a nakoniec vaječný likér. Krémom portieme vychladnuté cesto. Sušienky krátko namočíme do rumu zriedeného s vodou. Poukladáme ich jednu vedľa druhej na krém, potrieme rozpustenou čokoládovou polevou a vložíme na pár hodín do chladničky stuhnúť.

• 

   




•